1260円
牛たん焼きの元祖である先代の教えを忠実に守り、質実剛健な味づくりを続けている。世界中から吟味した牛たんを求め、トレーサビリティーも明らかにしている。
ほんとうにうまいものを、できるだけ安く。仙台名物の名に恥じない味を守っていきたいですね。
うまみ たすけ
初代店主・佐野啓四郎氏が生み出した仙台の「牛たん」。その技と味を忠実に守り続ける名店がここ「旨味 太助」だ。弾力に満ちた柔らかさ、噛みしめると、じゅうっとあふれ出す肉汁。寝かせることでまろみを帯びた塩加減、炭火の芳しさを十分に感じさせる焼き加減に熟練の技が光る。昭和23（1948）年の創業当時から通い続ける長年のファンも多い。
こちらの内容は2012年6月29日(金)〜7月26日(木)に「仙台なびっく」で行われた「仙台4大グルメweeks」の情報を元に制作されています。掲載されている内容に変更がある場合がございますので、詳しくは各ショップまでお問い合わせください。
