女川で育てた柚子を活用した「柚子ソーセージ」をつくり新たな宮城の銘品にしたい！

1,787  2017年01月28日

昨日の２３時５９分をもちまして、この度のプロジェクトが終了いたしました。目標の金額までには手が届きませんでしたが、１１名様、123,000円のご支援を頂戴しました。ご支援いただきました皆様、本当にありがとうございました！活動報告でも書いてきましたが、当初はプロジェクト終了後に商…

1,333  2017年01月17日

先週の１３日、１４日の二日間、本町二丁目商店街内本町スクエアにて、柚子ソーセージのテスト販売を行いました！今回は、先日開催した試食会の中でも特に評価の高かった「ゆず味噌ソーセージ」のみの販売。こんな感じで、３本入り５００円で販売いたしました。結果は・・・「手ごたえあり！」って感…

1,759  2017年01月10日

先日の試食会は、沢山の方からご意見をいただき、本当にありがとうございました！再度試食会・・・とも思ったのですが、今度は実際に購入していただけるかどうか、販売会を開催することにいたしました！場所や時間の詳細は以下の通り。・開催日　　平成２９年１月１３日（金）～１４日（土）・開催時…

1,305  2016年12月16日

昨日、柚子ソーセージの試食会を開催しました！㊧　ポークとビーフの合い挽きに柚子を混ぜ、スモークしたもの㊥　ポーク１００％に柚子味噌を加えたもの㊨　ポーク１００％のチョリソーソーセージに柚子を加えたものこの三種類の試食をしていただきました。評価は全体に高かったのですが、「柚子の苦…

1,385  2016年12月13日

柚子農園の管理はもちろんですが・・・実は商品開発も進んでおります！ソーセージ職人の友人である渡辺氏（まさやんと呼んでいる友人ですので、今後“まさやん”という表記になるかもしれませんがご了承ください(^^; ）が、仕事の合間をみて商品開発を進めていてくれており、先日僕も試作品を食…

2,002  2016年12月10日

今回の女川のこの柚子農園が始まったのは、実は二年ほど前に佐藤さんという僕の知人が始めた農園です。この写真は二年前のGWに植樹をした時の写真で、しゃがんでいるのが佐藤さん。全く農作業をするとは思えない格好をしているのが僕です(笑)。佐藤さんが女川に柚子農園を始めたのは語りつくせな…