女川で育てた柚子を活用した「柚子ソーセージ」をつくり新たな宮城の銘品にしたい!

新たな1次産業”柚子農園”を運営し、そこから生まれる加工品をつくるプロジェクト

現在の支援総額

123,000

27%

目標金額:450,000円

サポーター

11

残り

終了

このプロジェクトは終了しました

このプロジェクトは、2016年11月28日に募集を開始し、2017年01月27日 23:59に終了しました。

1,670  2017年01月28日

昨日の23時59分をもちまして、この度のプロジェクトが終了いたしました。目標の金額までには手が届きませんでしたが、11名様、123,000円のご支援を頂戴しました。ご支援いただきました皆様、本当にありがとうございました!活動報告でも書いてきましたが、当初はプロジェクト終了後に商…

----  湯浅 輝樹

1,236  2017年01月17日

先週の13日、14日の二日間、本町二丁目商店街内本町スクエアにて、柚子ソーセージのテスト販売を行いました!今回は、先日開催した試食会の中でも特に評価の高かった「ゆず味噌ソーセージ」のみの販売。こんな感じで、3本入り500円で販売いたしました。結果は・・・「手ごたえあり!」って感…

----  湯浅 輝樹

1,652  2017年01月10日

先日の試食会は、沢山の方からご意見をいただき、本当にありがとうございました!再度試食会・・・とも思ったのですが、今度は実際に購入していただけるかどうか、販売会を開催することにいたしました!場所や時間の詳細は以下の通り。・開催日  平成29年1月13日(金)~14日(土)・開催時…

----  湯浅 輝樹

1,176  2016年12月16日

昨日、柚子ソーセージの試食会を開催しました!㊧ ポークとビーフの合い挽きに柚子を混ぜ、スモークしたもの㊥ ポーク100%に柚子味噌を加えたもの㊨ ポーク100%のチョリソーソーセージに柚子を加えたものこの三種類の試食をしていただきました。評価は全体に高かったのですが、「柚子の苦…

----  湯浅 輝樹

1,275  2016年12月13日

柚子農園の管理はもちろんですが・・・実は商品開発も進んでおります!ソーセージ職人の友人である渡辺氏(まさやんと呼んでいる友人ですので、今後“まさやん”という表記になるかもしれませんがご了承ください(^^; )が、仕事の合間をみて商品開発を進めていてくれており、先日僕も試作品を食…

----  湯浅 輝樹

1,881  2016年12月10日

今回の女川のこの柚子農園が始まったのは、実は二年ほど前に佐藤さんという僕の知人が始めた農園です。この写真は二年前のGWに植樹をした時の写真で、しゃがんでいるのが佐藤さん。全く農作業をするとは思えない格好をしているのが僕です(笑)。佐藤さんが女川に柚子農園を始めたのは語りつくせな…

----  湯浅 輝樹

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