吟味・厳選した国産豚のロース。そのおいしい部分のみを超薄切りにして重ねること25枚！ゆえに『キムカツ』のとんかつは「肉のミルフィーユ」とも呼ばれている。衣は特製の生パン粉、低温の油でじっくり揚げること8分。さらに余熱で2分間蒸らすことで熱が均一に伝わり、最大限の旨みがひきだされる。食感はさくさく柔らか、ミルフィーユの間からじゅわっと肉汁があふれるジューシーな味わいが人気の理由だ。「ぷれーん」に選べるアラカルト＆つけダレ、お替り自由のキャベツ・ごはん・味噌汁・お新香がついた「選食ランチ」（1,290円）は平日限定のお得なセット。これに「特撰カキフライ」「特撰大海老フライ」「特撰メンチ」のいずれかをプラスして1,500円になるセットも人気だ。

• とんかつ

こちらの内容は2012年11月2日(金)〜28日(水)に「仙台なびっく」で行われた「仙台の愛されキャラクター展」の情報を元に制作されています。掲載されている内容に変更がある場合がございますので、詳しくは各ショップまでお問い合わせください。