旬魚旬菜 仁
しゅんぎょしゅんさい じん
しゅんぎょしゅんさい じん
石巻出身で、父は漁師、曾祖父は杜氏の家系に生まれ、魚は世界三大漁場・石巻金華山沖のものを使い、野菜は仙台伝統野菜など、冬にはジビエ（地元のひとめぼれ・ササニシキを沢山食べた野鴨と名取のせり鍋など）、シンプルで、その時その瞬間の育いを地の料理で、それに合わせる地酒にもこだわる。器は桃山・江戸時代のもので、突き出しから食事の手打そば、デザートまで、真心のこもった手料理にこだわり、店を出たあとほっこり微笑める余韻のお店です。
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