宮城の地酒と旬のもの 仙臺居酒屋おはな

宮城の地酒は常時20種以上を揃え、県内契約農家や網元から食材を仕入れ、地元のうまいものにこだわる。フレンチ出身の料理長ならではの鮮やかな色彩、ユニークな素材使いで、独創的な和食を創作。「日本酒への身近なエントランスとなれたら」という思いから、利き酒師自ら日常的に蔵元を訪れており、仕込みに携わるなど蔵元からの信頼も厚い。系列店に「街道青葉」と「伊達路」があり、どの店舗も個性的だが、ここ「おはな」が最もフロア面積が広く、カジュアルなスタンス。9月には、重陽の節句として冷おろしを楽しむ会も開催される。

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