◎番屋みんこま

今回ご紹介するのは、気仙沼松岩に位置する番屋みんこまさんです。

東日本大震災での被災より立ち上がり、多くの地元の方に愛されるお店です。

お店の特徴は地元・気仙沼の食材を中心とした海鮮料理。

その日の水揚げ仕入れから、店主の小松さんが厳選した新鮮な地元中心の食材を、

お刺身や焼き魚、なかには天ぷらや揚げ物など、

一つ一つ食材にあった絶品手作り料理が並びます。

みんこまさんの魅力を話したらとまらないですが

噛んだ瞬間口のなかいっぱいに旨味がひろがる

カツオのお刺身（薬味はしょうがとニンニクが私のおすすめです。）

ホタテのバター焼き定食は最後に旨味たっぷりの汁をご飯にかけてお箸でかっこみ、

サクサクの衣にまとわれたぷりぷりのかきの天ぷらは塩とレモンでいただき、

気がついたらご飯がなくなっています。

＊いずれも旬や仕入れによってメニューが変わります。

他にも仕出し・会場でのお料理。

海鮮ラーメンや、火曜日はカレーライス、唐揚げなど、

幅広いメニューが並びます。是非足を運んでみてください！

※こちら(一社)気仙沼青年会議所様の

気仙沼・南三陸応援！魅力再発見　おすすめ情報発信リレー！

より情報を頂きました。

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「愛する店ドットコム気仙沼」

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