◎揚げとっと

気仙沼市の内湾地区商業施設スローストリート結〈ユワエル〉にある揚げとっとさん

店主の大悟くんは市内でかまぼこ屋を営んでおります。そんな中、２つの疑問を抱いてました。

①気仙沼は魚の街なのにかまぼこの原料は輸入された魚であること。極端に言えば山の中でも同様に作れてしまうこと。

私が気仙沼でやる意味があるのだろうか？

②安全な流通のため、工場で製造されたかまぼこは冷蔵されてから出荷されます。工場で作られてすぐのできたてホヤホヤが一番おいしいのに！

これを食べてもらえないなんてもったいない！

そこで、店主の大悟くん

地元の魚を使ってここでしか作れない&ここでしか食べられないものを作りたい！

できたてホヤホヤの最も美味しい瞬間に食べてもらいたい！

その思いで揚げとっとのオープンに至りました。

旬な地魚から作られた出来立ての揚げとっとをワンハンドフードで、こどもにも親しみやすく提供しております。

内湾に子供達の笑顔が生まれる店、店主の思いがこもったこのお店

ごちそうさまを伝えたいお店ですね！

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